線路脇のつくしさん

今年もそろそろ土筆さんが出て来た

去年は鬱鬱でそれどころじゃ無かった

今でも相方の痛みは去年よりも酷いのかも知れないけど、

私はどこか能天気

いつもの線路脇を見てみると、出てる出てる

　ニョキニョキ　つっくんつっくん　

早速すぐ傍のマンションの花壇のフェンスを乗り越えようとした瞬間

めっかっちゃったぁ～

相方が偶然そこを通り掛かって、

『電車を止めちゃったらどうするんだ、スグ止めろ』って

どえらい勢いで怒鳴ってる

仕方なく、諦めようとしたが、

目の前に『お宝土筆さん』が有るのに悔しくてしょうがないっ

他の場所も行ってみたけど、以前生えてた場所は

整地されちゃって影も形もナッシングゥ

すっかり落胆して自転車を漕いでお家へ帰ろうとしていたら

私より１０㎝位背の高いマンションの知人に出会い

あそこに生えてる土筆が採りたいんだけど、

『旦那に叱られるから採りに行けないの』と言ったら

背も高い人は大抵手も長いと云う事で、

フェンスの間から土筆さんを採ってくれた

たった１０本のつくしさんだったけど、嬉しかった

家に帰って早速袴を取って、ごま油で炒めて卵とじにしようと

思ったけど、余りにも土筆さんが少ないので

土筆さんの味は殆ど解らなかった

こんな事ならお吸い物に浮かべれば良かったｗ

くまもん苺　さがほのか

クマもんのラベルに誘惑されて買ったけど、今回はボチボチのお味でした

やっぱとちおとめが甘くて一番美味しかったなぁ～

昨日の夕食は

帆立、蛸、海老とベーコン、生椎茸、玉葱、人参、ﾋﾟｰﾏﾝ、スナップエンドウ

具だくさん海の幸ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉを作った

で、今朝は昨夜のパスタの残りで鉄板スパゲッティ

３５歳位の時にパスタ屋さんでパートをしていたので、

パスタには結構自信が有るんだよねぇ～

と言っても私が好きなのはﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉだから、

いつもおんなじメヌーなんだよね

コツはニンニクと鷹の爪を焦がさない様にオリーブ油で炒め

一旦取り出して他の材料を炒めてパスタを入れてから

再びニンニク鷹の爪を投入して混ぜ合わせる事

調味料は塩、胡椒、干し貝柱スープの素、顆粒、昆布茶、醤油、

最後にバターをひとかけら、白ワインでフランベして出来上がり

お好みでエクストラバージンオイルを振り入れる

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つくしさんについて

私は土筆には語り尽くせない思い出がイッパイ有るんだよね

お産で実家に帰って居た時も、産む前日まで土筆採りに行ってたし

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佐屋の叔母さんが土筆を冷凍しといたから、

いつでも取りにおいでと言ってくれた

本当は生のまゝが美味しいに決まってるけど、近くで採れる処は

無いから仕方ないんだよね

最終手段は始発電車が出る前に採りに行く事なんだけど

コメント 6

土筆、私はいっぱいとりましたよ（長良川の堤防）
３０分程で大量に、でもハカマとりに３時間強必要でした、（笑）
by himanaoyaji (2014-03-28 08:12) 

フェンス乗り越え、危ないから止めて下さい～～(＠_＠;)
足とか引っ掛かったら大変です～～(;O;)
土筆は食べた事がないので分かりませんが、
ペペロンチーノ、むちゃんこ美味しそうですーー!(^^)!
by まつき (2014-03-28 11:34) 

旦那さんが見つけてくれてよかったですよぉ＾＾；
本当に危ないので気を付けて下さい！
土筆ねぇ～～。売っているといいんですけどねぇ。
山菜みたいに、栽培していないのかなぁ～～。
by Rchoose19 (2014-03-28 12:49) 

薔薇三がご無事で何よりです。
旦那様が頼りにしている証拠ですよ。
もっとも電車を止めたら損害が出て
払わされるかもです！お気をつけて。
土筆なら　こっちには腐るほどありますのに。
by サンダーソニア (2014-03-28 13:07) 

線路脇ならワンコも通らないから良いですけど・・・って、皆さんが言われるように良くないか？
始発電車が出る前に採りに行くって言うのも、スゴイ！懐中電灯を点けてって事でしょうか。
田舎育ちに関わらず土筆を食べた事がないから、その上いい年をしてどんな味なのか想像つきません。。
今月初めにこっちゃんが来た時、保育園の絵本に土筆の絵があったのだそう。
本物の土筆が見られたら良いなと話していたのに・・・帰りは何時ものようにバタバタ。結局見ないで帰ってしまいました。
来年は、本物の土筆が土の中から出ている様子、見せてあげたいなって思っているのです。
単純な食材と作り方もシンプルなパスタ、それが家では意外と美味しく出来なかったりで・・・外で食べるのが専門となってしまっているパスタ。
干し貝柱スープの素に、昆布茶、お醤油まで隠し味として入れるのですね♪
by hana2014 (2014-03-28 17:59) 

最近線路内に人が入って、電車の遅延のニュースがありましたが、土筆を取りに・・・・－＿－；迷惑より、危ないですよ。
電車とぶつかっても、勝てません。^.^
by macky (2014-03-28 22:04)